SAMBAL_TAMPUYAK

Musim durian datang lagi, horeeee 😍 artinya betuhuk makan matan buah segarnya sampai tampoyaknya.

Siapa nang kada suah makan wan tampoyak? rasanya nang masam masam manis asli nyaman banar dibuati campuran bemasak apalagi meulah sambal.

Nah tapi ulun sekarang handak bebagi resep meulah tempoyak versi lain lagi gasan dicobai, ayo cil kita ka dapuran.

Siapkan bahan :

1. 100 gram Tempoyak
2. 100 gram teri ( optional jenis terinya)
3. 2 Papan petai ukuran sedang

Bumbu :

1. 250 gram cabe keriting
2. 15 biji cabe merah
3. 5 siung bawang putih
4. 4 siung bawang merah
5. Gula habang secukupnya
6. Garam secukupnya.

Cara membuat :

• Haluskan cabe keriting, cabe merah dan bawang putih
• goreng teri hingga matang
• iris bawang merah tipis tumis sampai harum
• tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan pete dan gula merah

• Masukkan tempoyak
• Tambahkan air panas 250 ml hingga mengental

• Masukkan teri goreng
• Aduk aduk hingga merata
• Hidangkan

Sambal tempoyak sudah siap dimakan gasan mangawani mamalit pucuk jawau bajarang, kastela anum ataupun tarung babanam, Selamat mencoba😍